Pri príležitosti Medzinárodného dňa chleba nám žiačky a žiaci 1.G triedy s radosťou a láskou upiekli jeho rôzne druhy. V ochutnávke nechýbal chlebík so slnečnicovými semiačkami, hrozienkami, olivami, či sladká verzia s banánom a čokoládou. Objavili sme aj špeciálny druh chleba so syrom, Chačapuri, ktorý sa považuje za gruzínske národné jedlo. Nezabudli sme ani na spolužiakov s intoleranciou, ktorým sme upiekli bezlepkový chlebík.Veríme, že ste si pochutnali:)
Príbeh chleba, ktorý živí svet ...
Vo štvrtok 16.10. bol medzinárodný deň chleba.My sme si ho pripomenuliochutnávkou bochníkov rôznych príchutí, ktoré pod vedením pani riaditeľky napiekla 1.G.
Vedeli ste, že história chleba siaha až do obdobia pred viac ako 14 000 rokmi – teda ešte pred vznikom poľnohospodárstva ?
Pravekí pekári, zrejme ešte netušili, že práve kladú základy jedného z najvýznamnejších potravinových vynálezov v dejinách ľudstva.
Kysnutý chlieb sa po prvý krát objavil v starovekom Egypte okolo roku
3 000 pred n. l. Ľahší, nadýchaný chlieb sa stal hitom faraónskych stolov.
Egypťania boli doslova posadnutí chlebom – poznali viac než 40 druhov.
Gréci zdokonalili remeslo a pridali olivový olej, med a bylinky.
V starovekom Ríme už existovali verejné pekárne.Vďaka výbojom Rimanov sa technológia pečenia chleba rozšírila po celej Európe.
Až do 19. storočia bol chlieb výlučne remeselným produktom,potom však prišli mlyny na parný pohon, lisované droždie a neskôr mechanické hnetacie stroje.
Dnes sa však čoraz viac ľudí vracia k starým technikám: kváskovanie, regionálne obilniny či kamenné mlyny zažívajú renesanciu.
Počas pandémie COVID-19 sa kvások stal takou vzácnosťou, že ho ľudia posielali poštou alebo vymieňali na internete ako poklad!
Chlieb nie je len potrava, ale aj metafora pohostinnosti a spolupatričnosti. Každý národ má svoj chlieb.
Pamätajme že :„Chlieb nie je len z múky, vody a soli. Je z rúk, čo ho miesia, a z času, ktorý mu dáme.“
